Menu Food Truck Party

Envie d’originalité et de convivialité? Faites appel à Pois Chic pour tous vos événements. Nous nous déplaçons avec notre belle roulotte sur votre lieu de réception pour vous préparer nos spécialités.  

  • Spécialités végétariennes, végan et sans gluten
  • Produits locaux, frais et faits maison.
  • Eco-emballages et zéro-déchets
  • Une ambiance conviviale et originale
  • Jusqu’à 80 personnes par service pour un menu Food Truck Party 1
  • Jusqu’à 140 personnes par service pour un menu Food Truck Party 2

Food Truck Party 

Un repas simple et  rapide avec une ambiance décontractée.

Nous proposons ce menu lors de tous nos emplacements habituels et les festivals, les marchés et les spectacles. Un Food Truck Party est aussi idéal pour les lendemains de mariage, les anniversaires, les baptêmes et les repas d’entreprise. Les repas peuvent être servis directement de la roulotte.

Nous avons créé deux menus pour les options ‘Food Truck Party’ . Menu 1 consiste des plats mangés dans la main style ‘street food’ et Menu 2 des plats du monde chauds servis dans une barquette et mangés avec les couverts au bois.

A partir de 2018, nous demandons qu’il y ait un minimum de 50% de plats végétariens pour un Food Truck Party.


 

Menu: Food Truck Party 1

A partir de 11€ par personne

Ce menu est uniquement adapté aux évènements de 80 personnes maximum (durée du service environ 75 minutes) car tous ces plats sont frais, cuisinés sur place et servis directement de notre food truck

Pour vos évènements privés choisissez deux options de la liste ci-dessous.

Wrap Falafel Chic – notre sandwich signature – 4 boulettes de falafel dans un wrap de blé avec aubergines, courgettes, poivrons rôtis, tomates, chou, carottes, laitue, cornichons et les sauces tzatziki et houmous faits maison. (v*)

Wrap Géant – 6 boulettes de falafel dans un wrap de blé géant  avec aubergines, courgettes et poivrons rôtis, tomates, du riz, chou, carottes, laitue, roquette, cornichons et les sauces tzatziki et houmous faits maison. (v*)

Salade Falafel – 4 falafels avec deux salades composées de saison, les crudités, salade verte et sauces tzatziki et houmous (v*)

Le Burger Chic – pain, « steak » aux champignons, lentilles et pois chiches fait maison (120g), servi avec roquette, chou, carottes, tomates, cornichons, chutney fait maison, tzatziki et fromage. (v*)

Le Burger Bhaji – pain, « steak » aux oignons maison (120g) relevé aux épices servi avec roquette, chou, carottes, tomates, chutney fait maison et tzatziki . Les saveurs de L’Inde avec Pois Chic. Unique en France. (v*)

Le Burger Mexicain – Notre burger pimenté! Pain, « steak » aux haricots rouges, maïs, poivrons et pois chiches fait maison (120g), servi avec roquette, coleslaw, tomates, cornichons, chutney fait maison, tzatziki, fromage et sauce Sriracha  – pas obligatoire!. (v*)

Wrap Poulet Shawarma – Un wrap de poulet d’une recette libanaise. Morceaux de poulet* marinés aux épices dans un wrap de blé avec aubergines, courgettes et poivrons rôtis, tomates, coleslaw, laitue, roquette et cornichons, élaboré avec les sauces tzatziki et houmous faits maison.

*poulet local et élevé en plein air

(v*) – option vegan sur demande

Accompagnements

  • Portion frites + sauce au choix (uniquement pour les évènements de moins de 50 personnes)

ou

  • Chips tortilla avec houmous et sauce salsa maison

ou

  • Patatas Bravas – Une des plus célèbres tapas espagnoles. Pommes de terre frites à la sauce tomate épicée.

 

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Menu: Food Truck Party 2

A partir de 12€ par personne

Tous ces plats sont préparés et servis directement à notre food truck. Ce menu est adapté pour les plus grands évènements jusqu’à 140 personnes (durée du service environ 75 minutes).

Pour vos évènements privés choisissez deux options de la liste ci-dessous.

Chana Masala  – curry pakistanais aux pois chiches, épinards et légumes servi avec du riz parfumé et sauce tzatziki. (v*)

Bourguignon de champignons, haricots verts et noix avec du riz parfumé et sauce tzatziki. (v)

Tajine marocaine aux patates douces, épinards, pois chiches et légumes servie avec du riz parfumé  et sauce tzatziki. (v*)

Tajine marocaine au poulet – morceaux de poulet*, épinards, pois chiches et légumes servie avec du riz parfumé et sauce tzatziki. (v*)

Curry au poulet – morceaux de poulet* dans une sauce crémeuse cambodgienne servi avec du riz parfumé et sauce tzatziki.

Falafels dans une sauce aux tomates italienne – Boulettes de falafel maison cuisinées dans une sauce savoureuse aux tomates, poivrons rouges et olives. Servies avec du riz parfumé et sauce tzatziki. (v*)

Falafels dans une sauce indienne au curry – Boulettes de falafel maison cuisinées dans une sauce masala crémeuse (lait de coco, tomates, oignons, poivrons rouges et épices de l’Inde). Servies avec du riz parfumé et sauce tzatziki. (v*)

Plat Dégustation – un plat pour la grande faim ! Un plat chaud au choix avec un falafel, un samossa et un bhaji aux oignons servi avec du riz parfumé, une salade composée et sauce tzatziki. (v*)

*poulet local élevé en plein air       

(v*) option vegan sur demande

Tous ses plats sans gluten


 

Desserts à 4€ par personne

Pour finir votre repas Food Truck Party avec style il est possible d’ajouter un dessert au choix:

Crumble aux fruits de saison – servi avec une boule de glace à la vanille (sg*)

Salade de fruits avec crémeux au citron – servie avec les amandes effilés et un biscuit sablé (v*) (sg*)

Brownie au chocolat délicieux fait avec les vrais pois chiches. Servi avec crème fraiche et un coulis de framboises (sg)

Gâteau à la banane et noix locaux servi avec une crème anglaise vegan (v)


 

Nous restons à votre disposition pour tous renseignements complémentaires ou pour l’étude d’un projet personnalisé. Nous sommes entièrement à votre écoute alors surtout n’hésitez pas à nous faire part de vos avis sur nos propositions.

Chaque devis est personnalisé en fonction de votre choix de menus, nous prenons également en compte nos frais de déplacements, le nombre d’heures travaillées sur place, le besoin d’assistants pour le service et les équipements supplémentaires nécessaires pour le bon déroulement de votre évènement.


Minimum 40 couverts.

Boissons: Il est possible d’ajouter des boissons à votre repas. Pois Chic peut vous fournir du jus de pommes artisanal de Charroux, du vin de notre région et des bières locales artisanales.

Location de vaisselle: Il est possible pour nous de fournir jusqu’a 50 assiettes (une grande et une petite) et 50 couverts (couteau, fourchette et cuillère) au prix de 2,50€ par personne (livraison, rangement et vaisselle inclus). Nous avons aussi à disposition les verres pour le vin à 1€ par personne.

Infos pratiques


N’hésitez pas à nous contacter pour toutes commandes particulières
Deborah : 05 49 87 13 05
hewittdebbie@hotmail.com
http://www.poischic.fr

P1050090

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