Menu Food Truck Party

Envie d’originalité et de convivialité? Faites appel à Pois Chic pour tous vos événements. Nous nous déplaçons avec notre belle roulotte sur votre lieu de réception pour vous préparer nos spécialités.  

  • Spécialités végétariennes, végan et sans gluten
  • Produits locaux, frais et bio.
  • Eco-emballages
  • Une ambiance conviviale et originale
  • Jusqu’à 120 personnes par service pour un menu Food Truck Party.

Option 1 : Food Truck Party – entre 5 et 15€ par personne

Nous proposons ce menu lors de tous nos emplacements habituels et les festivals, les marchés et les spectacles. Un food truck party est aussi idéal pour les lendemains de mariage, les anniversaires, les baptêmes et les repas d’entreprise. Les repas peuvent être servis directement de la roulotte.

Toutefois, ce menu peut varier selon le lieu et les saisons mais les falafels restent toujours sur la carte. Vous aurez également le choix entre deux autres plats et toujours des options végan et végétariennes.

A partir de 2018, nous demandons qu’il y ait un minimum de 50% de plats végétariens lors de nos prestations privées.

Pour vos évènements privés choisissez deux plats de la liste ci-dessous.


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5€  Wrap falafel  – notre plat signature –  boulettes falafel dans un wrap de blé avec tomates, coleslaw, laitue, cornichons et les sauces faites maison.

6€ Salade falafel – 4 falafels avec riz chaud du style Moyen Orient, une salade composée de saison, les crudités et sauces tzatziki, houmous et piment (fort ou doux) §

6€  Wrap poulet* – morceaux de poulet marinés dans un wrap de blé avec tomates, coleslaw, laitue, cornichons et les sauces faites maison.

6€  Wrap boeuf bio – boulettes de boeuf bio dans un wrap de blé avec tomates, coleslaw, laitue, cornichons et les sauces faites maison.

6€ Burrito Pois Chic – légumes rôtis, riz parfumé, laitue et crème fraîche (ou houmous pour l’option végan) dans un wrap grillé.

7€  Burrito Tex Mex – boeuf bio épicé, riz parfumé, laitue et crème fraîche (ou houmous pour l’option végan) dans un wrap grillé..


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6€ Le Burger Végé ou Végan – pain, steak aux légumes fait maison (125g), laitue, coleslaw, cornichons, chutney fait maison, tzatziki et fromage (Option végan tzatziki et fromage végan 6€50)

6€50 Le Bhaji Burger – Steak légumes aux oignons maison (125g) relevé aux épices  avec laitue, coleslaw, chutney fait maison et tzatziki . Les saveurs d’Inde avec Pois Chic. Unique en France. (Option végan avec tzatziki végan)

8€ Le Burger au Poulet* –  pain, steak au poulet maison mariné (125g), oignons frits, laitue, coleslaw, poivron rouge grillé, chutney maison, et sauce tzatziki.

8€ Le Burger de la Mer –  pain, steak maison au saumon, poisson blanc et anchois (125g), oignons frits, laitue, coleslaw, poivron rouge grillé, chutney maison, et mayonnaise au citron.

 

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7€ Chili sans carne – le plat mexicain revisité par Pois Chic. Cuisiné aux lentilles, haricots rouges et légumes et servi avec riz parfumé et sauce tzatziki.  Option végan avec tzatziki végan. §

8€ Chilli con carne – le plat mexicain traditionnel au boeuf bio et haricots rouges avec riz et sauce tzatziki §

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7€ Chana Masala  – curry pakistanais aux pois chiches, épinards et légumes servi avec riz parfumé et sauce tzatziki. Option végan avec houmous ou tzatziki végan §

7€  Dahl de lentilles bio au lait de coco – un dahl savoureux et onctueux parfumé avec les épices d’Inde. Plat vegan.

7€ Bourguignon de champignons, haricots verts et marons avec riz parfumé au curcuma. Plat végan.

7€ Légumes du Monde – Lentilles crémeuses et courge butternut au berbéré éthiopien avec chana ghobi (chou fleur et pois chiches, épices de l’Inde) et riz parfumé. Plat vegan.

7€ Koshari – La typique nourriture de rue d’Egypte: avec riz , pâtes, lentilles bio, sauce tomate maison, légumes rôtis et oignons frits. Pimenté ou sans piment. Plat vegan.


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7€ Tajine marocaine aux patates douces, épinards, pois chiches et légumes servie avec riz et sauce tzatziki. Option vegan avec houmous ou tzatziki végan. §

8€ Tajine marocaine au poulet*, épinards, pois chiches et légumes servie avec riz et sauce tzatziki. §

9€  Curry au poulet* –   morceaux  de poulet dans une sauce crémeuse cambodgienne servi avec riz parfumé au curcuma et sauce tzatziki.


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8€50 Plat Dégustation – pour les gourmands ! Un plat avec 2 falafels et un plat chaud au choix servi avec riz, une salade composée, sauce tzatziki et piment (fort ou doux). §

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*poulet local élevé en plein air               § options sans gluten


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En plus, pour les évènements privés nous vous suggérons :

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Les salades composées de saison – une bonne sélection de salades à partir de 3€ par portion

Exemples de salades

  • Taboulé Pois Chic
  • Salade aux tomates cerises, fromage feta et pois chiches
  • Salade « Jérusalem » aux carottes, betterave et céleri-rave
  • Une salade libanaise « Fatouche » aux tomates, radis, concombre, croutons, persil et yaourt

Portion frites + sauce au choix 3€ (uniquement pour évènements avec moins de 50 personnes)

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Les Entrées

Snack falafel  – 6 falafels faits maison et une sauce au choix à 4€

Tapas Pois Chic – entre 3 et 6 amuse-bouches au choix de notre menu apéro dinatoire à partir de 5€ par personne

Salade Pois Chic – Salade composée de saison à 3€

 


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Les Desserts

Faits maison – plusieurs options à partir de 3€ par personne.

. Assiette de desserts à 3€50 avec une salade aux fruits, crémeux au citron et une sélection de gâteaux faits maison

. Une sélection de desserts (vegan) à 3€ par personne

  • Mousse au chocolat
  • Riz au lait avec nappage au caramel
  • Panna cotta avec cardamome et coulis aux framboises
  • Salade aux fruits avec amandes éffilées grillées

 

Nous restons à votre disposition pour tout renseignement complémentaire ou pour l’étude d’un projet personnalisé. Nous sommes également à votre écoute alors surtout n’hésitez pas à nous faire part de vos avis sur nos propositions.

Sont inclus dans les prix : l’installation du food truck sur le lieu, la préparation du repas sur place, le service du repas, le rangement après le repas

Il est possible d’ajouter des boissons à votre repas. Pois Chic peut vous fournir du jus de pommes artisanal de Charroux, du vin bio de notre région et de la bière artisanale de la région.

Location de vaisselle: Il est possible pour nous de fournir jusqu’a 50 assiettes (une grande et une petite) et 50 couverts (couteau, fourchette et cuillère) au prix de 2.25€ par personne (livraison, rangement et vaisselle inclus).


Pour chaque évènement privé nous demandons un coût minimum de repas de 350€

Frais de déplacement: Gratuit jusqu’à 25 kms. 50€ de 26 kms à 50 kms. Prix à déterminer au delà de 50 kms

Infos pratiques


N’hésitez pas à nous contacter pour toutes commandes particulières
Deborah : 05 49 87 13 05
hewittdebbie@hotmail.com
http://www.poischic.fr

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