Festival du mariage Amour On Air.

Un jour mémorable dimanche avec 23 autre exposants qui participaient au festival du mariage Amour On Air dans le magnifique cadre de Domaine de l’Abbaye du Pin à Béruges. Beaucoup d’ idées pour se mettre à table de façon originale. Un grand merci aux organisateurs pour l’invitation à créerun menu pour le midi au festival….

Un weekend magnifique de rock et metal et falafels en Pays-Bas!

Encore une fois un festival de musique superbe avec un publique super sympa. Pour le troisième anée un voyage aller et retour de 2000kms au Pays Bas pour ProgPower Europe 2017. Merci à tous pour un bon acceuil c’etait un plaisir de vous servir de nos falafels, currys et burgers!   Photos courtesy Pois Chic,…

Un lendemain de mariage mémorable dans un parc arboré

  Nous adorons faire les repas de mariage et lendemain de mariage et c’est encore plus agréable de les faire pour les clients qu’on connait déjà. Lucie et Florent mangent régulièrement chez Pois Chic à Poitiers et ils ont fêté leur mariage  fin août avec une belle cérémonie au Clos de l’Orbrie entre Rom (79)…

Festival Au Fil du Son – 3 jours inoubliables

Un grand merci aux 30,000 festivaliers pour trois jours incroyables au Festival Au Fil Du Son. Un grand merci aux clients super-sympas qui ont bien appreciés nos plats végé, faits maison et locaux. Ils étaitaient nos jours les plus chargés jusqu’à maintenant et nous avons vendu plus de 1000 repas végétariens. Et aussi un grand…

7eme Decal’Baret – une soirée charmante, inoubliable et unique!

C’était une superbe soirée pour notre premier évènement dans la Vendée. Le 7eme Decal’Baret: un festival / cabaret super sympa avec un acceuil charmant dans un cadre unique haut en couleurs. Merci pour l’organisation au top, bonne ambiance, les spectacles et un concert bien sympathique avec un public qui a bien apprecié notre cuisine végé….

Le festival Japaniort: un weekend formidable

« La cuisine est tout simplement délicieuse et les patrons, adorables! » Un avis super-sympa après un week-end inoubliable à Niort! Ils étaitaient nos deux services de midi les plus chargés jamais – et nous avons tout vendu. Beaucoup d’animation à voir autour de nous avec les cos-players! Merci aux visiteurs, exposants, benévoles at organisateurs, au festival…

Recette – Falafel Pois Chic

Falafel Pois Chic Ingrédients 0.5kg de pois chiches secs 1 petit oignon Une demi-tasse de persil frais (frisé ou plat) 3 gousses d’ail 1½ cuillère à soupe de farine de pois chiches (ou lentille ou sarrasin) 1¾ cuillère à café de sel 2 cuillères à café de cumin 1 cuillère à café de coriandre ¼…

Formidable: Le Food Truck Fest 17 à Saujon.

Notre premier Festival de Food Trucks dans notre région était formidable. Une grande foule assurait une bonne ambiance et demande pour le Food Truck Fest 17 à Saujon. Nous avons cuisiné plus de 600 petits beignets de falafel – le plus grand nombre jamais pour nous dans une seule journée. Beaucoup de gens ont goûté…

Les alpagas: Une nouvelle phase de notre projet.

Nous avons commencé une nouvelle phase de notre projet. Le concept de Pois Chic est de déveloper les circuits les plus courts et fraîches pour les ingrédients de nos répas. Maintenant nous avons deux hectares de terrains à notre commune dans le sud de la Vienne. Nous espérons créer un petit maraichage bio, un verger…

Nouveau: Poules Chic!

Nous élevons 13 poules Marans dans notre poulailler mais elles ont une nette préférence pour aller picorer dans notre beau verger où l’herbe est bien plus verte. La poule Maran dite « la poule aux oeufs d’or » est l’une des races de poules pondeuses les plus célèbres en France; elle est  issue de la petite ville …

Pois Chic @ Paris Street Food Festival

Notre début à Paris: deux jours avec 14 autres Food Trucks au Street Food International Festival SFIF près de Versailles. Nous étions le seul ‘truck’ de nourriture végétarienne et la seule entreprise qui travaille hors de Paris. Un bon acceuil pour notre nouveau Caterpod et une expérience incroyable pour nous. Merci à James et Tom…